อ่อนหวาน “เพราะชีวิตขาดหวานไม่ได้” ไม่ใช่เพียงคำพูดเล่นๆ เพราะรสหวานเป็นรสที่เราต้องการจากอาหารอยู่แล้ว ดังนั้นจึงเป็นการดีถ้าเราจะมีสารให้ความหวานที่ไม่มากเกินไปเมื่อเทียบกับปริมาณที่ร่างกายควรจะได้รับ
“อ่อนหวาน” คือแบรนด์ของน้ำตาลมะพร้าวแท้จากแม่กลอง ซึ่งขับเคลื่อนกิจการโดย มธุรวรรณ โลกวิทย์ หรือกอล์ฟ ผู้นำภูมิปัญญาท้องถิ่นการทำน้ำตาลมะพร้าวมาต่อยอดเพิ่มมูลค่าให้ผลิตภัณฑ์
จากครั้งที่น้องสาวของเธอเคยเลือกทำหัวข้อวิทยานิพนธ์เกี่ยวกับน้ำตาลมะพร้าว ทำให้พบว่าการทำอาชีพนี้โดยวิธีแบบดั้งเดิมเริ่มลดน้อยลงเรื่อยๆ เธอจึงเริ่มต้นสร้างอ่อนหวานขึ้นมา เดินหน้าผลิตสินค้ามาได้กว่า 3 ปีแล้ว
กอล์ฟบอกว่า อ่อนหวานเป็นน้ำตาลมะพร้าวปลอดภัยและปราศจากสารเคมี ซึ่งผลิตภัณฑ์ชูโรงของแบรนด์นี้คือน้ำตาลหวานละมุนจากดอกมะพร้าวที่มีลักษณะเป็นไซรัปให้ความหวานแทนน้ำตาล มีวิธีการผลิตที่น่าสนใจคือ จะกำหนดเวลาและอุณหภูมิอันพอเหมาะในการเคี่ยวน้ำตาล มีเครื่องมือสำหรับวัดมาตรความหวานที่พอเหมาะตามที่ร่างกายต้องการด้วย
นำอ่อนหวานไปผสมปรุงแต่งกับอะไรก็อร่อย เช่น น้ำปลาหวาน น้ำจิ้มลูกชิ้น เป็นต้น พบเจอกับสินค้าแบรนด์นี้ได้ที่ Warehouse 30 ย่านบางรัก ร้านกาแฟในแม่กลอง ร้านค้าบางแห่งในตลาดน้ำอัมพวา และตามตลาดนัดสุขภาพ หรือสั่งซื้อทางออนไลน์ก็ง่ายและสะดวกรวดเร็ว
สถานที่ใกล้เคียง
 1.13 km. |
 1.17 km. |
 1.52 km. |
 2.15 km. |
 2.23 km. |
 2.46 km. |
 2.58 km. |
 2.60 km. |
 2.60 km. |
 2.66 km. |