คาเฟ่ ดี มีนา (Cafe' De Meena) คาเฟ่บรรยากาศดีใน อ. ภูเรือ มีสะพานไม้ทอดยาวไปกลางทุ่งนาสีเขียวขจีเบื้องหน้า เบื้องหลังเป็นแนวเทือกเขาตั้งตระหง่านงดงาม ที่สำคัญเครื่องดื่มมาจากวัตถุดิบธรรมชาติ โดยแทบไร้สารเคมีเจือปน
คาเฟ่ ดี มีนา ต่อยอดมาจากความตั้งใจของ หนูดี-จิตชนก ต๊ะวิชัย บัณฑิตจากมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ที่กลับมาช่วยกิจการภูเรือเรือนไม้รีสอร์ทของครอบครัว แล้วอยากทำเกษตรแบบพอเพียงตามแนวพระราชดำริของในหลวง รัชกาลที่ 9
หนูดีใช้พื้นที่ 8 ไร่ หาความรู้ด้านการทำนาอินทรีย์ ปลูกทั้งข้าวเจ้า ข้าวเหนียว และข้าวไรซ์เบอร์รี โดยใช้ปุ๋ยอินทรีย์แทนปุ๋ยเคมี ใช้วิธีกำจัดศัตรูพืชแบบธรรมชาติที่ไม่ส่งผลต่อสิ่งแวดล้อม จนได้ผลผลิตที่น่าพอใจ
นอกจากข้าว เธอยังปลูกผักสวนครัวและผลไม้ เพื่อนำไปใช้เป็นอาหารในครัวของรีสอร์ต รวมถึงปรับปรุงพื้นที่ให้เป็นแหล่งเรียนรู้ด้านภูมิปัญญาและวัฒนธรรมท้องถิ่นเมืองเลย
คาเฟ่บรรยากาศดีแห่งนี้ก็ถูกคิดพัฒนาขึ้นต่อมา เพื่อรองรับนักท่องเที่ยวให้ได้แวะพักที่ อ. ภูเรือระหว่างการเดินทาง ได้ชิมอาหาร ขนมหวาน เครื่องดื่มอร่อยๆ โดยหนูดียังคงรักษาแนวทางการใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติเอาไว้ให้มากที่สุด
เมนูเด่นที่อยากแนะนำ ได้แก่ น้ำอัญชัน น้ำมะนาวน้ำผึ้ง ที่ช่วยเติมความสดชื่นในการเดินทางไกล สั่งขนมหวานอย่างบราวนีแมกคาเดเมีย หรือขนมปังปิ้งสังขยาอัญชัน มากินคู่กันก็เข้าที
ส่วนคอกาแฟต้องลองคาปูชิโน่เย็นรสเข้มข้นกลิ่นหอมกรุ่น หรือลาเต้ร้อนรสกลมกล่อม ทั้งสองเมนูใช้เมล็ดกาแฟคุณภาพจาก Akha Ama
ใครเริ่มหิวก็ต้องสั่งข้าวห้าสี กินกับส้มตำ ฟักแม้วผัดไข่ แจ่วปลา และต้มไก่บ้าน รับประกันความอิ่มอร่อย เติมพลังได้เต็มๆ ให้เดินทางต่อได้สบายๆ
